Le rhum de la Martinique est le seul rhum au monde à bénéficier d’une appellation d’origine contrôlée obtenue en 1996. Toutes les cuvées produites au sein d’une distillerie sont dégustées avant embouteillage afin d’assurer un meilleur suivi de qualité. D’ailleurs, une distillerie locale influence la singularité du rhum martiniquais.
Il y a une multitude de rhums disponibles à la vente, mais l’incontournable reste le rhum Trois Rivières. Pour découvrir de nouvelles saveurs, rien ne vaut la visite d’une distillerie en Martinique.
La distillerie La Mauny :
De nombreux sites proposent un petit retour vers le passé, mais la distillerie La Mauny est la plus importante. Cette habitation sucrière née en 1749 vaut le détour. Vous découvrirez tout le processus de fabrication du rhum, depuis la canne à sucre jusqu’à la mise en tonneau. Une partie du parcours se fait en « ti train » et le reste à pied, avec un guide bien sûr. Si vous avez la chance de vous y trouver entre la mi-février et la mi-juin, vous approcherez de près les machines en fonctionnement nécessaires à la fabrication de ce breuvage alcoolisé. Pour finir, vous pourrez aller déguster – et acheter- divers rhums et autres boissons à base de ce dernier, dans « la case à rhum ». Visiter une Distillerie telle que La Mauny révèle tout l’art du rhum martiniquais.
Adresse : Départementale 8 – Rivière-Pilote.
Tarifs en 2025 : 8 euros par adulte – 4 euros par enfant.
Horaires en 2025 : toutes les heures de 10 h à 12 h et de 14 h à 16 h – présentez vous environ 15 mn avant. La boutique est ouverte de 09 h à 17 h 30 (à vérifier pour les jours fériés)
Vous pouvez réserver en ligne depuis le 02 juin 2025 par ici :
Handicap et santé :
En revanche, le Ti Train ne peut pas accueillir les fauteuils. Vous pouvez toutefois demander un transfert à l’avance. Pour les handicaps invisibles moteurs, pas vraiment de problème. Pour les personnes sensibles au bruit, attention, les machines en fonctionnement sont très bruyantes! Sachez aussi que l’accessibilité varie d’une Distillerie à l’autre.
L’ Habitation Clément
La visite est à faire absolument. Le domaine, l’histoire de la rhumerie et des fondateurs de celle-ci en 1887, le musée, tout vaut le détour. S’imprégner de l’ambiance d’une Distillerie à l’Habitation Clément offre une expérience authentique.
Conseil : ne faites pas l’impasse sur le jardin botanique; très belle promenade à la découverte des essences qui embellissent les lieux.
L’Habitation Clément abrite la Fondation Clément qui propose un centre d’ exposition d’œuvres diverses.
prévoyez d’y passer deux bonnes heures minimum pour apprécier entièrement ce lieu unique et ses secrets de distillerie.
Trois-Rivières
Dont le rhum est produit dans les cuves de La Mauny, mais vous pouvez toujours profiter de la visite guidée du domaine; l’ endroit est très chouette. La visite est courte, cependant, ce qui diffère de certaines distilleries où la découverte dure plus longtemps.
L’ Aventure A 1710
Cette jeune distillerie née en 2006 se trouve sur l’emplacement de l’ancienne Habitation Simon. Monsieur Yves de Pompignan s’est lancé un sacré défi qui, aujourd’hui semble réussi. Des rhums authentiques et exceptionnels, une ambiance exotique et un savoir-faire qui n’a rien à envier aux plus anciennes, cette distillerie vaut la visite.
Pour la découvrir en visite guidée, prenez vos billets sur Getyourguide . Ce site est fiable, et propose des visites adaptées à tous, à des tarifs préférentiels.
Bon plan Getyourguide : vous pouvez réserver d’abord et payer plus tard; et annuler votre billet jusqu’à la veille de la date prévue de votre visite.
D’autres distilleries
La distillerie JM qui est la plus ancienne de la Martinique et réputée pour être la plus belle – Fonds Prévin 97218 Macouba. Explorer cette Distillerie emblématique vous rapprochera de l’histoire locale.
La distillerie Neisson cachée au milieu de 4 hectares de canne-à-sucre. – Domaine Thieubert Le Coin, 97221 Le Carbet
Et pour finir, la distillerie Depaz, intégralement ensevelie lors de l’éruption de la Montagne Pelée en 1902, fut sortie de ses cendres à l’initiative du fils, Victor Depaz, qui, commercialisa sa première production en 1917 – Plantation de la Montagne Pelée 97250 Saint-Pierre. Cette Distillerie renaissante mérite le détour.
Que faire en Martinique
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